Logo Laag 1_250pix

Omgang met gasten

Gastvrijheid

Ons doel is om gasten te laten genieten van lekker, gezond eten en een uitstekende gastvrijheid. Echte gastvrijheid is een van de belangrijkste succesfactoren in onze branche. 

Wij zien gastvrijheid als:

  • Je ergens welkom en thuis voelen
  • Vriendelijk personeel dat voor je klaarstaat en de tijd voor je neemt
  • Goede omgangsvormen met elkaar
  • Personeel met passie, toewijding en kennis van zaken
  • Mooie aankleding en ambiance in een schone en opgeruimde locatie
  • Producten die aan de verwachtingen voldoen
  • Een goede prijs-kwaliteitsverhouding
  • Mogelijkheid tot aanpassingen van producten aan wensen van gasten
  • Verse producten
  • Niet voor alles hoeven betalen
  • Veilige producten

Bied een gast een positieve beleving en hij zal enthousiast vaker terugkomen. Hoe doen wij dit?

  1. Door een open en vriendelijke houding aan te nemen. 
  2. Door oogcontact te maken met de gasten en goed te luisteren. 
  3. Door ons proberen te verplaatsen in de gasten. 
  4. Rustig blijven, beleefd blijven en de ander altijd met respect behandelen. 
  5. Ook bij klachten goed luisteren en ons niet persoonlijk aangevallen voelen. Eigenlijk is een klacht een cadeautje: hierdoor kunnen wij verbeteren. 
  6. Zorgen dat we het verhaal van de klant goed begrijpen door vragen te stellen en samen te vatten. 

In de praktijk komt dit er bij Gioia op neer dat we gasten met twee woorden te woord staan. We hebben een lachende en pro-actieve houding. Pro-actief betekent dat als we gasten iets zien zoeken, we niet afwachten totdat ze naar ons toekomen maar er zelf op af stappen om te vragen of we hen kunnen helpen. De gast is altijd koning en we doen niet moeilijk als een product niet naar wens was. We vragen dan of ze iets anders willen hebben. We denken met de gast mee als ze een verzoek hebben en kijken vooral naar wat er wél mogelijk is. Nee is voor ons dus geen antwoord. Het net iets verder gaan dan wat men van je verwacht zal zeker resulteren in een WAUW ervaring. We wensen gasten eet smakelijk en een hele fijne dag.

Uitzonderlijke situaties

Discriminerend en/of agressief gedrag, door gasten en medewerkers, wordt niet getolereerd en dient aan de leidinggevende gemeld te worden. Binnen Gioia gaan we met respect met elkaar om. Er is een vertrouwenspersoon om je naar te wenden als je in situaties met discriminerend en/of agressief gedrag komt.

Je kunt fooien ontvangen van gasten. Hier is Gioia niet bij betrokken en kan hier dus ook geen aansprakelijkheid over ervaren. Fooien zij wel belastbaar loon voor de inkomstenbelasting. Zorg dus dat je zelf de ontvangen fooien rapporteert in je aangifte inkomstenbelasting/premie volksverzekeringen.

Het is altijd mogelijk dat een gast met een klacht bij een medewerker komt. Bedenk dan dat de “Gast altijd Koning is” en treed nooit met hem in discussie. In tegendeel: wij zijn de gast dankbaar voor zijn opmerkingen/feedback. Meld een klacht altijd bij de leidinggevende.

terug naar Home